香菇牛肉醬制作教程?主料：香菇12個、牛肉500g、油炸花生米50g輔料：蚝油2湯匙、豆瓣醬2湯匙、豆豉1湯匙、食用油4湯匙、豆瓣2湯匙，下面我們就來聊聊關于香菇牛肉醬制作教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
香菇牛肉醬制作教程
主料：香菇12個、牛肉500g、油炸花生米50g。輔料：蚝油2湯匙、豆瓣醬2湯匙、豆豉1湯匙、食用油4湯匙、豆瓣2湯匙。
香菇提前用水泡發。将香菇用刀切成香菇粒。
牛肉洗淨，剁成肉糜。加入耗油加入豆瓣醬。充分拌勻，腌制15分鐘。
花生米裝進保鮮袋，用擀面杖将其擀碎。取出花生碎待用。
将豆豉用刀剁碎。
燒熱鍋，放入香菇粒。
用中火，将香菇的水分炒幹。
炒至香菇表面呈金黃色，将香菇取出待用。
原鍋熱油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。
用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黃色。
加入豆豉碎。
加入豆瓣。
鏟子翻炒到每一塊牛肉粒都被醬汁包裹。
放入炒好的香菇粒，放入碾碎的花生粒。
用鏟子翻拌均勻，香菇牛肉醬就炒好了。
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