花螺肉質鮮美，香脆可口，很多人都喜歡白灼或者辣炒來吃，特别下酒，越吃越想吃。 今天推薦給大家另一種口感比白灼和辣炒更為鹹香的做法，那就是焖焗！利用鹽焗雞粉和沙姜粉來提鮮入味，再以錫紙包裹焖焗，既有燒烤的風味，也保留了花螺的香脆可口，特别好吃！
By APIX輕日式生活
用料
- 花螺 600克
- 沙姜 30克
- 鹽焗雞粉 15克
- 熱水 2碗
做法步驟
1、花螺刷洗幹淨瀝幹水分
2、加入鹽焗雞粉和沙姜末腌制半小時
3、在APIXINTL安本素壓力鍋膽内鋪上一張錫紙，放入腌制好的花螺，包裹好，倒入一碗熱水
4、選擇蒸煮功能，時間設定為15分鐘，啟動，程序結束後再加入一碗熱水，重複一次即可出鍋
5、鹹香爽口~
6、巴适得很！
小貼士
除了花螺可以這種做法，也可以選擇其它口感脆爽的海鮮進行替換
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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