沒有泡好的木耳能吃嗎?木耳是我們平時做菜的時候經常用來搭配顔色色彩的食材，同時木耳不僅有搭配顔色的功能還有自己的很好的功效，但是大家一定要切忌木耳必須當天食用不可以過夜食用，不然很好的食材也會變成對我們身體極具危害性質的食物，今天小編就來說說關于沒有泡好的木耳能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
沒有泡好的木耳能吃嗎
木耳是我們平時做菜的時候經常用來搭配顔色色彩的食材，同時木耳不僅有搭配顔色的功能還有自己的很好的功效，但是大家一定要切忌木耳必須當天食用不可以過夜食用，不然很好的食材也會變成對我們身體極具危害性質的食物。
首先，久泡的木耳是不能吃的最近就有一對夫妻，吃了泡了3天的木耳，然後中毒的事情。為什麼久泡的木耳不可以食用呢?這是因為，幹制木耳上的微生物遇到水後就會開始大量繁殖，這個過程中可能會産生毒素發生變質，無論你如何燒煮，都是不能消除的。吃了這樣的木耳，會産生嘔吐、腹瀉等中毒症狀，甚至會喪命。正确泡發方法，泡木耳最好是溫水，泡兩個小時就可以了，如果發現泡過的木耳已經發黏，有味道的話，就不要再吃了，以防中毒等。另外還要提醒大家，現在天氣熱，一般室溫達到20℃以上，木耳浸泡8個小時就有可能變質。
其次，鮮木耳也不能吃我們正常吃的木耳是幹木耳，隻要正确的泡發對身體沒有傷害。但是新鮮的木耳就不能直接吃了，這是因為，鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，我們吃過後再經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可緻皮膚壞死。所以，幹木耳相對而言還是安全的。最後，沒有煮熟的木耳也不能吃我們吃木耳的時候，一定要煮熟了，不然沒有煮熟的，同樣對身體有傷害的。
上面關于兩種禁止食用的木耳的講解相信已經非常的清晰明了了，所以希望大家為了自己的身體能夠健健康康的可以好好讀讀上面的内容并且記住。就像上面講的泡太久的木耳和沒有煮熟的木耳是千萬不可以吃的，這樣的木耳毒素非常的高。
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