高端農産品質量标準?黃河東岸，甯夏鹽池農民人均收入的一半來自灘羊産業，“鹽池灘羊”對全縣增收的貢獻率超過80％；武夷山巒，“永順莓茶”曆經千年不衰，如今成為年産量2200餘噸，年産值近6.2億元的“富民茶”；滇南古城，“蒙自石榴”遠銷泰國、新加坡、俄羅斯等多個國家，年出口量8萬噸，出口額2.5億元……這些富有地方傳統特色、品種品質優良、文化底蘊深厚的地理标志農産品正不斷在國内甚至國際市場大放異彩，下面我們就來說一說關于高端農産品質量标準?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

高端農産品質量标準

黃河東岸，甯夏鹽池農民人均收入的一半來自灘羊産業，“鹽池灘羊”對全縣增收的貢獻率超過80％；武夷山巒，“永順莓茶”曆經千年不衰，如今成為年産量2200餘噸，年産值近6.2億元的“富民茶”；滇南古城，“蒙自石榴”遠銷泰國、新加坡、俄羅斯等多個國家，年出口量8萬噸，出口額2.5億元……這些富有地方傳統特色、品種品質優良、文化底蘊深厚的地理标志農産品正不斷在國内甚至國際市場大放異彩。

保護和發展地理标志農産品是推進農産品“三品一标”的重要内容，也是增加綠色優質農産品供給、促進農業高質量發展的重要舉措。2019年起，農業農村部會同财政部等有關部門啟動實施地理标志農産品保護工程，計劃在全國範圍培育和打造一批地理标志農産品示範樣闆。

在鄉村振興的時代篇章裡，保護工程圍繞獨特地域、獨特生産方式、獨特品質和獨特曆史文化，全面實施“六個一”建設标準，推動生産标準化、産品特色化、身份标識化、全程數字化，培優了一批區域特色品種，建立了一套質量品質保障體系，唱響了一批鄉土區域品牌，壯大了一批鄉村特色産業，帶動了一方農民增收緻富，形成了一套持續發展機制，全面提升地理标志農産品知名度、美譽度和市場占有率，為振興鄉村特色産業、推動農業高質量發展注入了勃勃生機。

農業農村部農産品質量安全監管司司長肖放介紹，保護工程實施3年以來，各級農業農村部門共落實中央财政資金22.7億元，支持634個地理标志農産品發展，支持産品年産值超過5000億元。

優品種　建基地　夯實地标農産品保護之基

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。”特色的産地生态與純正的“血統”是地理标志農産品獨特的價值源泉。建好繁育基地，品種培優更有保障；提升生産基地，地标保護才更夯實。地理标志農産品保護關鍵是要抓好這兩類基地建設。

多年來，保護工程堅持種質保護與品種培優并舉，組織開展特色農産品資源普查，制定相關保護資源名錄，開展區域特色品種提純、複壯和改良，推動品種繁育基地建設。

金華兩頭烏豬是金華火腿的品質來源，因其珍稀的血統和極佳的肉質，被譽為“中華熊貓豬”，是我國首批畜禽遺傳資源保護地方豬種之一。但由于生長速度慢、養殖成本高，存欄量有限，一直以來，金華兩頭烏豬的種質狀況并不樂觀。

自2021年實施金華兩頭烏豬地理标志農産品保護工程項目以來，金華市大力加強金華兩頭烏豬種質資源保護和科學研究。截至今年6月底，全市金華兩頭烏能繁母豬存欄4200頭，金華兩頭烏豬及配套系存欄超過5萬頭，比項目實施前分别翻了一番。金華兩頭烏豬的品質、産量、價格和競争力得到進一步提升。

據介紹，保護工程實施3年來，全國共收錄特色資源6839個，建設提升地理标志農産品特色品種繁育基地892個，稀有種質資源得以發掘，一系列地方特色品種得到拯救保護。

保護工程同樣将核心生産基地建設放在突出位置，通過明确特色産品的核心地理區域，加強核心生産基地建設，改善生産設施，推行清潔生産，強化倉儲保鮮，提升特色産品供給能力。目前，共建成核心生産基地1672個。

如今，地理标志農産品核心生産基地的建設如火如荼。“北京油雞”養殖基地廣泛運用“林－草－雞”生态種養循環模式，保護範圍遍布京郊9區27個鄉鎮；陝西眉縣建立“眉縣猕猴桃”地理标志生産核心區1萬畝，全縣猕猴桃綜合産值達58.5億元。

優标準　提品質　擦亮地标農産品“金字招牌”

在北京市平谷區峪口鎮西營村的平谷大桃種植标準示範基地，濃郁的桃味讓很多人感受到“兒時的味道”。基地負責人介紹，經過10多年的探索，已形成了一套具有平谷特色的生産技術規程，通過嚴格按标生産和土壤改良，基地土壤的有機質含量達到3.3％，确保了平谷大桃的好品質。

保護工程始終突出标準化生産和品質提升。保護工程實施以來，共完善了634個産品的質量控制技術規範。通過推動傳統農業生産技藝和現代農業生産技術有機融合，構建特色品質指标體系，推動分等分級管理。以産品為主線、全程質量控制為核心，推進現代農業全産業鍊标準化，培育一批有鄉愁鄉味的精品農産品。

在陝西大荔，全産業鍊标準化是大荔冬棗産業提檔升級的重要保證。當地不僅率先開展制定了我國首個《冬棗》國家标準，還制定了涵蓋全産業鍊的地方标準和操作規程。由此，大荔冬棗的生産過程得以進一步規範，進而實現優質優價。

2021年12月，地理标志農産品特征品質評價中心在北京成立。通過每年對50個地理标志農産品開展品質監測和評價，從而集成一批品質分級标準規範，形成一批标準化帶動品質提升的典型模式。

“品質評價中心将開啟國家層面的地理标志農産品品質評價，通過大規模科學實驗數據挖掘以及與技術标準的深度結合，用科學的品質數據淨化農産品市場供給，服務地标産業發展。”中國農業科學院副院長孫坦表示。

質量安全是地理标志農産品信譽的基礎。保護工程以承諾達标合格證制度為抓手，創新“地理标志農産品＋合格證＋追溯”“合格證＋檢貼聯動”等智慧監管模式，加強了種養過程管控、農獸藥殘留自檢、産品帶證上市和産品質量追溯。

傳文化　強品牌　講好地标農産品曆史故事

“回到家就想着這一口山藥，真甜！”喝下一碗熱騰騰的山藥羹，在海外經商多年的王志斌不由得發出一聲感慨。作為地理标志農産品“鐵棍山藥”主産區，河南溫縣已有3000多年山藥種植曆史。

所謂一方水土養一方人，鄉愁正是味蕾思念。多年來，地理标志農産品保護工程突出特色文化傳承，積極挖掘具有農耕性質、民族特色、地域特點的農事習慣和鄉土文化，以地理标志農産品為承載，堅持保護、發展、利用并重，促進農耕文化、鄉土文化和飲食文化的融合發展。

“我家門前，一片桑田，采桑養蠶，歲歲年年……”在四川綿陽涪城區，一曲《蠶鄉故事》道出了涪城人民對于“涪城蠶繭”的真摯情感。在保護工程的支持下，當地深入發掘蠶桑文化及景觀資源，建成蠶桑農業主題公園、“楊家繡房”蜀繡館等，年接待遊客17萬人次，産值近1500萬元，成為地理标志助力三産融合發展的先鋒樣闆。

推出以地理标志農産品為主題的大型紀錄片《源味中國》、組織地标農品中國行系列活動、籌建國家地理标志農産品展示體驗館……3年來，全國共舉辦以地理标志農産品為主題的文化節、采摘節、豐收節、旅遊節等活動1000餘場次，舉辦省級以上或跨省舉辦地理标志農産品推介2500餘場次。保護工程堅持以農耕文化為核心，上下聯動、點面結合，打造了一批傳得開、記得住的地理标志農産品鄉土品牌。據悉，在中國農業品牌目錄300個農産品區域公用品牌中，有173個為地理标志農産品。

如何更好地将地理标志農産品保護與品牌建設融合？保護工程通過引導各地構建以地理标志農産品區域公共品牌為核心，以企業品牌和産品品牌為支撐的品牌體系，引領區域特色産業升級發展。

振産業　促增收　打造地理标志“金鑰匙”

伴随着地籠起水的嘩嘩聲響，一簍簍色澤鮮亮、個大肥美的小龍蝦被打撈上岸。湖北潛江市王場鎮施場村村民田敬之掩飾不住地喜悅：“咱們潛江小龍蝦名聲在外，又有全國各地市場的支撐，根本不愁銷路。”

作為知名地理标志農産品，潛江龍蝦在保護工程的支持下迎來了“黃金期”。目前潛江龍蝦産業總産值達600億元，從業人數超20萬人。今年，“潛江龍蝦”品牌價值已達288.9億元。

信陽毛尖、庫車白杏、鄭州黃河鯉魚……各地地理标志農産品産業規模正不斷攀升。鄉村要振興，産業必先行。時至今日，地理标志農産品已逐漸成為各地推動經濟發展、鄉村産業振興的重要抓手。

3年來，保護工程支持産品年産值平均超過6億元，每個産品均有1個以上年銷售額超過2000萬元的主導企業，平均帶動了13家企業、合作社、種養大戶等規模經營主體發展。

随着中歐地理标志協定正式生效，89個地理标志農産品列入互認名錄。2021年3月，50噸宜賓芽菜自上海港緩緩啟程，通過海運抵達德國；同年，英國泰晤士河畔出現了安化黑茶的身影；而在幾百公裡外，庫爾勒香梨正被擺上法國超市的貨架……地理标志農産品“揚帆出海”走向更廣闊的市場。

産業發展了，如何造福一方百姓？保護工程堅持将帶動農戶增收作為出發點和落腳點，通過健全産業發展與農戶利益聯結機制，讓中小農戶切實分享發展成果。

安徽旌德靈芝連通資金、參股、生産、分紅等環節，讓“村民”變“股民”，農戶戶均收入增加7000元以上；甯夏靈武通過加大地理标志農産品保護力度，露地靈武長棗由原來畝産1000公斤提高到1300公斤，畝均增收3000元；在浙江蘭溪，地理标志農産品帶動村集體年經營性收入50萬元以上的村所占比例從25％提高到80％，農民人均收入年均增速超過10.2％。

肖放介紹，保護工程累計支持了149個國家級貧困縣、53個鄉村振興重點縣地理标志農産品發展，帶動1130萬戶農戶增收360億元。

在保護工程的支持下，地理标志農産品帶着曆史的甘露穿越歲月的嬗變，在廣袤的土地上讓數百個千年産業重煥生機。無論是經濟、文化、社會或是生态，地理标志農産品添彩賦能鄉村振興的故事還在繼續。

來源：農民日報