秋葵是一種一年生草本植物，也叫黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。果莢脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。
By 凡媽小廚房
用料
- 秋葵 200克
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
- 蒜 3瓣
- 紅米椒 2個
- 生抽 1湯匙
做法步驟
1、秋葵洗幹淨下鍋焯2分鐘
2、焯好的秋葵對半切開
3、按照自己的口味調成醬汁
4、淋在秋葵上即可
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