荔塱市場内的農副産品價格便宜。

前來選購豬肉的市民很多。

荔塱市場批零兩市一地兩用 被譽為“廣州第一個農副産品平價市場”

坐落在廣州地鐵1号線西塱總站旁邊的廣州市荔塱農副産品綜合批發市場，自2010年3月開辦以來，實行“批零兩市、天天清貨，一個場地、兩次運用”的措施，悉心幫助經營者降低經營成本，努力化解農副産品“最後一公裡”價格暴升的矛盾，使遠近老百姓消費農副産品深得實惠，一年到晩顧客如鲫，被廣州市物價局譽之為“廣州市第一個農副産品平價市場”。

文/圖 本報記者張永熙 通訊員謝晔

吸引力 批零兩市吸引城裡大媽掃貨

這個由當地儲運公司場地改造而成的荔塱市場, 占地5萬平方米，每天夜間12時開始進行蔬菜、水果、豬肉、冰鮮等農産品的批發業務：肉菜、副食品、冰鮮等貨源來自廣州江南批發市場、番禺、花都、從化及廣東沿海地區等，每天批發量有3000多噸；水果貨源來自廣州江南批發市場、番禺、佛山等，每天批發量約4萬斤。批發交易連夜進行至次日清晨。

早晨7時後，場地便轉為蔬菜、水果、豬肉、冰鮮以及日用百貨、糧油副食、小家電的零售市場，吸引了廣州城區、南沙、佛山、中山、順德等地的消費者前來選購 ，到此購物的甚至還有遠道而來的香港旅遊團。每天人流達過萬人次之多！

荔塱市場的吸引力來自何處？到市場購物的消費者異口同聲的答案是：此處的農副産品平靓正，性價比高。

荔塱市場每天的瓜菜零售量10萬斤、豬肉零售量2.4萬斤、塘魚零售量1.8萬斤、禽類零售量0.9萬斤、水果零售量3萬斤、冰鮮零售量2萬斤等，上述商品等的單價均比市中心便宜15%~30%。因此，每天早晨7時前後，便有不少機關食堂的采購人員，甚至廣州市民到此“掃貨”；中午時分，來自佛山、中山市等地的大媽們結群而來；到了下午三四時，前來購物的則以旅遊團為主。

有細心的消費者算過一筆賬：廣州市一個三四口之家，如果家中所需的食用農副産品全都到這個市場購買，比之在市中心的肉菜市場消費，每月可節省一千餘元。

究其因 二級市場與零售結合減少費用

這裡的農副産品何以能受歡迎？荔塱市場的董事、總經理楊宇明向我們介紹了他們的經營手法：

一、市場堅持低成本經營，薄利多銷。檔口低價出租，令檔主有低價銷售的空間。

二、二級批發市場與零售市場結合在一起經營，實行“批零兩市、天天清貨，一個場地、兩次運用”，批發、零售就地轉換，大大減少了“最後一公裡”的運銷等費用。

三、本市場雖然是平價市場，但堅持食品安全、經營秩序等的規範管理，除積極配合各級職能部門做好場内各項管理外，場方還采取“黃牌”“紅牌”停檔整頓制度等強制管理手段，對場内違規、違法者執法不手軟，從而保證了商品質量、有序流通。

四、采取各種便民措施，包括為顧客提供潔淨的公廁、顧客休息室（處）。

來自荔塱市場的思考

“最後一公裡”的意思，就是從銷售地批發商開始，至消費者菜籃子為止的這段距離，由于處于銷售末端,而且加價幅度最大，直接導緻了蔬菜市場價格的不斷攀升。據悉，蔬菜從收購到一級批發市場加價約25%，但從批發市場到城内零售市場，由于城内運輸難、賣菜成本高，令蔬菜加價超50%甚至翻番。

而荔塱市場地處城鄉接合部，實行“批零兩市、天天清貨，一個場地、兩次運用”措施，能将二次批發與零售實現“零公裡”接軌，加上堅持低成本經營，于是有效地化解農副産品“最後一公裡”價格暴升的矛盾。

荔塱市場的實踐告訴我們，假如在廣州各有出入口處選取适當的地點，打造一批荔塱市場式的批零一體化農副産品市場，有利于打通生鮮蔬菜流通“最後一公裡”，讓平價肉菜端上百姓餐桌，這對于廣州市民，尤其是收入偏低的消費群體，無疑是一個福音！