砂鍋炖牛肉的做法?主料：牛肉(腑肋)750克，調料：牛肋條肉750克，植物油50克，食鹽7.5克，醬油50克，蔥段15克，花椒15粒，料酒15克，姜片7.5克，胡椒粉2克，味精2克，，現在小編就來說說關于砂鍋炖牛肉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
砂鍋炖牛肉的做法
主料：牛肉(腑肋)750克，調料：牛肋條肉750克，植物油50克，食鹽7.5克，醬油50克，蔥段15克，花椒15粒，料酒15克，姜片7.5克，胡椒粉2克，味精2克，
将牛肋條肉洗淨，切成3厘米見方的塊；
将牛肉塊放入鍋内，加入清水，上火燒開，撇去浮沫，略煮一會，即撈入溫水盆中；
把牛肉湯放置一旁澄清；
把煮過的牛肉塊洗去血沫，放入砂鍋内；
然後把澄清的牛肉湯徐徐倒入；
炒勺置火上，加植物油燒熱，投入蔥段、姜片和花椒粒煸炒出香味，然後沖入料酒、醬油和少量牛肉湯；
待湯燒開後，即調入食鹽、胡椒粉、味精，使其成為鹹鮮味；
将燒的湯再倒入砂鍋，用旺火燒開，移至小火上，蓋嚴鍋蓋，用微火炖約2小時半，見肉爛汁濃即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
