怎樣做蒸豬肉餅好吃?豬五花肉300克，油菜100克調料姜汁5克，醬油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，澱粉45克，白芝麻5克，現在小編就來說說關于怎樣做蒸豬肉餅好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎樣做蒸豬肉餅好吃
豬五花肉300克，油菜100克。調料姜汁5克，醬油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，澱粉45克，白芝麻5克。
将整株的油菜對半剖開，洗淨沙土後晾幹水分。
将豬肉洗淨，切成長、寬各為4厘米，厚0.3厘米的薄片，洗淨血水。
将姜汁、醬油、料酒、香油、胡椒調成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓勻，腌漬15分鐘，再用澱粉裹勻。
将油菜的切口朝上，平放在平底鍋内，将五花肉攤放在油菜上面，沿鍋的邊緣倒入100克水，中火蓋蓋兒小火焖煮20分鐘，取出後裝盤撒白芝麻即可。
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