宇治抹茶為什麼叫宇治?宇治抹茶叫宇治的原因是宇治抹茶使用了日本宇治地區生産的茶葉京都府南部的宇治地區産的茶葉叫宇治茶，與靜岡茶、狹山茶共稱為日本三大茶用宇治茶制作的冰淇淋、紅豆甜點、巧克力、蛋糕、布丁等頗受顧客的歡迎，今天小編就來說說關于宇治抹茶為什麼叫宇治?下面更多詳細答案一起來看看吧!
宇治抹茶為什麼叫宇治
宇治抹茶叫宇治的原因是宇治抹茶使用了日本宇治地區生産的茶葉。京都府南部的宇治地區産的茶葉叫宇治茶，與靜岡茶、狹山茶共稱為日本三大茶。用宇治茶制作的冰淇淋、紅豆甜點、巧克力、蛋糕、布丁等頗受顧客的歡迎。
抹茶：緩慢發展階段，晉朝年間，人們就發明了蒸青散茶（碾茶），還審訂了評茶色香味的方法，并成為人們不可或缺的日常飲料。《茶經》記載：……始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亞者制之，散所蒸牙筍并葉，畏流其膏。到了宋朝更發展為茶宴，當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述抹茶的飲茶方法：把團茶擊成小塊，再碾成細末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。自明代以來，不再流行抹茶了，而改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。清朝茹敦和在《越言釋》中說，古者茶必有點，其硙茶（抹茶）為撮泡茶，必擇一二佳果點心，謂之點心，謂之點茶。
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