麻醬冷面教程?用料：冷面500克，麻醬适量，黃瓜一條、香菜2根、熟雞蛋2個、生抽一勺、蚝油一勺、辣油一勺、米醋一勺、白糖适量、白酒少許，麻辣鮮适量 ，接下來我們就來聊聊關于麻醬冷面教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
麻醬冷面教程
用料：冷面500克，麻醬适量，黃瓜一條、香菜2根、熟雞蛋2個、生抽一勺、蚝油一勺、辣油一勺、米醋一勺、白糖适量、白酒少許，麻辣鮮适量。
備好食材。
冷面加入冷水泡20分鐘左右，用手搓散，撈出備用。
加入滾開水，加蓋焖泡3—5分鐘。
用涼開水，放入麻醬，生抽、蚝油、米醋、白糖、白酒少許，麻辣鮮，調勻待用。
把泡好的冷面撈出過涼水，挑在碗裡，澆上調好的婉汁。
馬上黃瓜絲、香菜、蒜米、雞蛋，澆上辣椒油即可。
麻醬冷面就做好了。
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