拌莴苣怎麼拌好吃?把準備好的莴苣去掉外皮以後洗淨,然後切成絲狀備用,這裡記得不要把莴苣的葉子扔掉,它可以食用,而且營養價值還特别高,下面我們就來說一說關于拌莴苣怎麼拌好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
拌莴苣怎麼拌好吃
把準備好的莴苣去掉外皮以後洗淨,然後切成絲狀備用,這裡記得不要把莴苣的葉子扔掉,它可以食用,而且營養價值還特别高。
把莴苣絲放在開水裡面焯燙一下,焯的時間不要太好焯好以後直接取出放在冷水裡面。
把鍋中放油加熱到七成熱時,就要把花椒放入炒出香氣,然後把大蒜去皮切成蒜末一,再把幹紅辣椒制成段狀一起放入到關火後的油中。
把冷卻好的莴苣絲取出,去掉水分,然後把制好的調味油加入進去,再加入少量的鹽和香油,調勻以後,清爽可口的拌莴苣就可以上桌食用了。