日式草莓大福的家常做法?材料：糯米粉150g，紅豆沙160g，草莓幾個，牛奶170g，白糖20g，玉米油5g，椰蓉适量，我來為大家講解一下關于日式草莓大福的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
日式草莓大福的家常做法
材料：糯米粉150g，紅豆沙160g，草莓幾個，牛奶170g，白糖20g，玉米油5g，椰蓉适量。
糯米粉、白糖提前混合均勻，一邊加入牛奶一邊攪拌成糊狀，然後放1小勺玉米油調勻,将調好的糯米粉糊蓋上錫紙或保鮮膜，水開後上蒸鍋蒸20分鐘；
蒸糯米糊的時間将草莓洗淨去蒂，用廚房紙吸幹表面水分；
取20g的紅豆沙，蓋上保鮮膜擀成圓餅狀；
将草莓放在紅豆沙餅上，戴上一次性手套将紅豆沙均勻裹住草莓；
蒸好的糯米面團晾至不燙手後放入保鮮袋中，用擀面杖來回擀幾次至面團表面光滑，這樣吃的時候會感覺更有彈性；
取一塊糯米面團約40g，蓋上保鮮膜擀成圓餅狀；
放入裹好紅豆沙的草莓，收口滾圓（需借助保鮮膜或戴上一次性手套）；
将滾圓後的草莓大福表面均勻裹上一層椰蓉，即可食用。
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