柚子的食療功效與作用
1、治肺燥咳嗽：柚肉4瓣，北芪12克，豬肺50克，同煮湯，(撈去北芪)，飲湯吃肺。每日2次。
2、治胃氣不和、氣逆食積：将袖子連皮煎湯，加糖調味服。
3、治胃陰虛、心煩口渴、或飲酒過度：适量食柚肉即可。
4、治糖尿病、肥胖病：新鮮柚子1個，絞汁飲服，每日1次。
5、治原發性支氣管肺癌氣喘、寒咳：柚子2個，雄雞1隻(約1000克)，米酒、生姜、蔥、味精、食鹽各适量。将柚子肉放入殺後去腸雜的光雞腹内，然後放入搪瓷鍋中，加蔥、姜、米酒、鹽、清水等，隔水炖熟即成。每周服1次，連服3周。
6、治肺燥幹咳、口渴：柚肉100克，白菜幹40克，北芪20克，豬瘦肉50克，同煮湯服食，每日1-2次。
7、柚肉、白菜幹、北芪、豬瘦肉适量，同煮湯服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬兩季氣候幹燥，常飲食之可潤肺止咳。
16、柚花煮豬肚：沙田柚花3-5克，豬肚200克，同煮湯，用食鹽調味食用。有健脾，行氣、暖胃作用。适用于虛寒性胃痛，口淡，多稀涎，脾虛食欲不振，瘦弱等症。
17、柚葉曬幹或焙幹，研細末，每服3至10克，一日三次，治腹瀉。
18、柚葉100克，白糖30克，水煎服，每日一次，治黃疸。
19、鮮柚葉，搗爛取汁，滴入耳内，治急、慢性中耳炎。
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