大家好,我是大白。人體由各種物質組成,缺少任何一種,生命體都是不健康的狀态。其中蛋白質,占據了人體比重的45%,參與每個細胞的分裂合成。缺少蛋白,人體免疫力會降低,容易生病。
中老年因為新陳代謝降低,吸收差,比年輕人更需要補蛋白。提高補蛋白,很多人隻知道吃雞蛋喝牛奶,卻不知道,有種食物,比雞蛋牛奶蛋白高。
黑豆這種食物,含有18種氨基酸,蛋白比肉類高2倍,比雞蛋高了3倍,比牛奶高了12倍。你吃一箱牛奶,不如吃一斤黑豆有營養。
除了含有蛋白,黑豆含有豐富的維生素E,異黃酮,花青素等,這些都是可以美容養顔,延緩衰老的。想老得慢,想長壽的人,一定要多吃黑豆。
平時吃黑豆,大家都是怎麼煮的呢?如果不會煮黑豆,可以學習下面這個做法。
推薦食譜:黑豆糯米糕
主要食材:150克黑豆,100克芝麻,200克糯米粉,80克紅糖
制作方法:
1、首先将黑豆清洗幹淨,用水泡半小時。
2、接着将黑豆,倒在鍋中,用小火炒5分鐘,炒到噼裡啪啦響,就可以撈起來。
3、接着準備黑芝麻,倒在鍋中,用小火炒,炒3分鐘即可。
4、黑豆和黑芝麻,一起放在打碎機中,打碎成粉末備用。
5、繼續在黑豆粉末中,倒入糯米粉,紅糖。
6、加入半碗清水,攪拌成上面的面糊。
7、接着準備一個方形的蒸盤,下面墊一層吸油紙,也可以刷一層油避免粘連,将面糊倒在裡面,平整表面。
8、随後熱水上鍋蒸15分鐘即可。
9、蒸熟的黑豆糯米糕,将它拿下來放涼,用刀子切一下四周,方便脫模。
10、繼續撒一層芝麻在表面,吃起來更香。
11、将它脫模出來,就得到上面這種黑豆糯米糕。
12、接着将它切成小塊,繼續撒一層芝麻即可。
13、這個黑豆糯米糕,吃起來很軟糯香甜,還有黑豆芝麻的香味,營養很高。
14、常吃這款黑豆糯米糕,可以健脾養胃,補鈣補蛋白,使頭發烏黑,延年益壽。
總結:黑豆的營養很豐富,有白頭發,脫發的人,一定要多吃黑豆,堅持吃幾個月,就會發現頭發變得烏黑了,掉發也少了。大家學會我上面的做法,可以當早餐吃,也可以當日常的零食吃,非常的有營養。
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