大伏天熱的沒有胃口，一鍋清淡又鮮美的老鵝冬瓜湯，沒放一滴油，卻鮮美無比，既開了胃口，又增進了食欲，還補充了營養，鵝是食草動物，高蛋白、低脂肪，冬瓜富含VC，利尿消腫，可以減肥哦，為什麼這麼鮮美呢，我不告訴你我放了海鮮哦，不邵了，欲知細節，且聽我邊做邊說。
By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 冬瓜 300g
- 老鵝 1/4隻
- 海帶 1根
- 幹蝦 15個
- 海鮮 1把
- 生姜 1個
- 蔥 4根
做法步驟
1、腌制的老鵝泡發一夜，去掉肥肥的鵝皮，所有說清淡無油哦。
2、海鮮、幹蝦、海帶泡發洗幹淨備用。
3、放大半鍋冷水，放老鵝進去，放生姜、蔥，大火燒開。
4、燒開改小火，撇幹淨浮沫。
5、蓋上蓋子，小火慢炖50分鐘。
6、放海鮮、幹蝦、海帶和切好的冬瓜，大火燒開，改小火繼續炖湯。
7、放一小勺鹽進去繼續炖湯15分鐘。
8、一鍋清淡鮮美的湯炖好了，個人覺得有海鮮已經很鮮美，如不夠可加适量雞精。
9、盛出一碗，美美的享用，這個夏天，吃的清淡些。
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