鐵棍山藥挑選方法有哪些?一看:鐵棍山藥粗細均勻,通常直徑1—2厘米(如成年人拇指般),表皮顔色微深,根莖有鐵紅色斑痕;若直徑太粗或表皮太光滑,就說明不是正宗的 ,今天小編就來聊一聊關于鐵棍山藥挑選方法有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!
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鐵棍山藥挑選方法有哪些
一看:鐵棍山藥粗細均勻,通常直徑1—2厘米(如成年人拇指般),表皮顔色微深,根莖有鐵紅色斑痕;若直徑太粗或表皮太光滑,就說明不是正宗的。
二掂:鐵棍山藥的單支重量一般在200克左右;太重可能就不是正宗的了。
三折:将鐵棍山藥折斷,可以感到其肉質較硬,粉性足,其斷面細膩,呈白色或略顯牙黃色,黏液少;普通山藥不僅肉質沒有這麼堅硬,且粉性也不夠足。