鐵棍山藥挑選方法有哪些?一看：鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑１—２厘米（如成年人拇指般），表皮顔色微深，根莖有鐵紅色斑痕；若直徑太粗或表皮太光滑，就說明不是正宗的 ，今天小編就來聊一聊關于鐵棍山藥挑選方法有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!
鐵棍山藥挑選方法有哪些
一看：鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑１—２厘米（如成年人拇指般），表皮顔色微深，根莖有鐵紅色斑痕；若直徑太粗或表皮太光滑，就說明不是正宗的。
二掂：鐵棍山藥的單支重量一般在２００克左右；太重可能就不是正宗的了。
三折：将鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質較硬，粉性足，其斷面細膩，呈白色或略顯牙黃色，黏液少；普通山藥不僅肉質沒有這麼堅硬，且粉性也不夠足。
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