蝦滑不用蝦線的做法-tft每日頭條

油焖蝦

油焖蝦是一道色香味俱全的家常菜，菜色棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤适口。

蝦營養豐富，肉質松軟易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。

蝦滑不用蝦線的做法（不用炒不用炸教你1秒挑蝦線）1

大家好，給大家分享一道：油悶蝦的做法，不用炒也不用炸，做法原滋原味，有空您試試。

準備新鮮大蝦，提前把蝦須剪掉。

蝦滑不用蝦線的做法（不用炒不用炸教你1秒挑蝦線）2

用牙簽從蝦的第三節

蝦滑不用蝦線的做法（不用炒不用炸教你1秒挑蝦線）3

牙簽插入，把蝦線挑出來洗一下蝦，速度很快，隻需1秒。

蝦滑不用蝦線的做法（不用炒不用炸教你1秒挑蝦線）4

控幹水分加蔥姜料酒腌制一下，去腥味兒。鍋燒油加蔥姜，把蝦倒入鍋内，小火慢慢煎熟，蝦的兩面都煎一下，用小勺把蝦腦按壓一下，這樣裝盤更好看。

蝦滑不用蝦線的做法（不用炒不用炸教你1秒挑蝦線）5

接下來加少許老抽，一勺番茄醬，一小勺蚝油，生抽一勺，半勺水，少許料酒，雞精，一點白糖，一點鹽。然後大火燒開。

蝦滑不用蝦線的做法（不用炒不用炸教你1秒挑蝦線）6

燒開後3到5分鐘收汁，收到汁濃稠就可以了，出鍋後撒點香蔥，非常好吃。

夏天對傳統的米飯、炒菜的搭配需求減小，但對入味，剝殼，吮指等菜色備受青睐，這道簡單的油焖蝦很不錯。