怎麼做?小麥種子泡12個小時，瀝幹放在芽菜盤裡發芽，下面最好墊紗布，墊紙的話取麥芽的時候會帶下紙屑（冬天可以用30度的水浸泡一夜），我來為大家講解一下關于怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做
小麥種子泡12個小時，瀝幹放在芽菜盤裡發芽，下面最好墊紗布，墊紙的話取麥芽的時候會帶下紙屑。（冬天可以用30度的水浸泡一夜）
每天淋水待發芽 冬天時候也是用30度的水一天噴淋兩次，四五天後小麥長到四五厘米長就可以準備制作了
糯米浸泡幾小時後蒸熟或者煮熟
糯米蒸熟時候，打開晾起，這個時候可以把麥芽從盤子裡取出，洗淨
将麥芽用各種方法絞碎剁碎都可以 ，總之弄碎它
糯米煮熟晾涼，大概50-60度的時候，把剛才弄碎的麥芽和糯米飯攪拌在一起
用電飯鍋保溫鍵發酵6.7個小時，發酵後會出水，這些水分就是我們要用來做麥芽糖的東西
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