烤酸奶的做法? 消毒酸奶容器把玻璃瓶洗幹淨，瀝去水分，放進烤箱中，100°烘烤10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用，今天小編就來說說關于烤酸奶的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
烤酸奶的做法
消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗幹淨，瀝去水分，放進烤箱中，100°烘烤10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用。
250g牛奶，80g白砂糖倒入奶鍋，小火加熱到白砂糖融化後關火。
在奶鍋中加入餘下的750g牛奶，這時牛奶的溫度便下降到适合酵母菌發酵的範圍。倒入市售酸奶，攪拌均勻。
把混合好的牛奶分裝到玻璃瓶中，放入烤箱，選擇發酵功能，發酵5個小時。
發酵好的酸奶室溫下放涼，再放入冰箱冷藏，十二個小時之後口感鈍化，就可以吃啦。烤箱發酵的酸奶很稠厚，倒着放都不會流出來。
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