啤酒燒鴨腿的做法?食材：鴨腿，姜片，八角，桂皮，幹辣椒 ，我來為大家科普一下關于啤酒燒鴨腿的做法?以下内容希望對你有幫助!
啤酒燒鴨腿的做法
食材：鴨腿，姜片，八角，桂皮，幹辣椒。
鴨腿洗淨切成約4cm的塊。清水入鍋煮開後，将鴨塊放入，大火煮約5分鐘。待鴨肉發白，無血水時，撈出過涼水，晾開備用。
熱鍋入油，加入姜片，八角，桂皮，幹辣椒炒香後，加入鴨塊，翻炒至四面呈黃，鴨腿出油。
加入生抽，老抽，翻炒均勻。
倒入啤酒沒過鴨塊，大火煮開後，蓋上鍋蓋轉小火炖30分鐘。
大火收汁，湯汁變濃稠即可出鍋。
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