白蘿蔔湯怎麼做才能有營養-tft每日頭條

白蘿蔔湯怎麼做才能有營養（白蘿蔔怎麼做更好吃）1

白蘿蔔又脆又嫩汁水還特别多，用來煲湯或者炖着吃都不錯。

三條豬肋骨剁成小塊，洗淨焯水，再和白蘿蔔一炖，菜肉都有了。鍋裡再多留一點湯，連湯都一塊出來了。吃完飯再喝半碗湯，雖然有點湯，但是營養美味兩不誤，多好啊！

白蘿蔔不宜早放。等肉差不多熟了，再半白蘿蔔切塊，放鍋裡攪拌幾下，蓋蓋子焖10分鐘就成了。

當然，還得看您這蘿蔔塊大小啦！塊大，就多焖一會兒；塊小就熟得快，少焖會兒。

另外，還得看您的口感要求啦！想吃入口即化的軟爛的也要多焖會兒；反之，隻要熟了，帶點脆口兒的，您就時間少點。

所以說，看别人做菜吧，不能照搬。這些都是個參考，還得根據自家的口味來調整。

如果您喜歡辣的，炖排骨時再加兩個幹紅辣椒，那豈不是更香更下飯？

白蘿蔔湯怎麼做才能有營養（白蘿蔔怎麼做更好吃）2

材料：排骨600克，白蘿蔔一根，醬油适量，生抽少許，鹽适量，八角兩顆，姜一塊，大蒜數瓣，料酒少許

制作過程：

1. 排骨剁小塊，清洗幹淨；

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2. 焯水後洗淨，然後再入熱水鍋中，倒入少許料酒、醬油、兩顆八角、大蒜、姜，蓋蓋子，小火焖炖到肉能用筷子輕松紮透；

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3. 大白蘿蔔刮掉外皮，切成滾刀塊；

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4. 放到鍋裡，翻拌幾下，使蘿蔔都能沾到湯，然後蓋蓋子，焖炖10-15分鐘；

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5. 嘗嘗鹹淡，撒少許鹽，混合均勻，關火。

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小貼士：

1. 排骨和蘿蔔用量随食用量來調整；

2. 蘿蔔先不要切塊，臨入鍋之前再切塊，焖炖的時間根據口感要求來定。

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