番茄火腿腸炒蛋?小時候愛吃泡面，特别是上學的時候，吃多了以後，看到泡面就沒有胃口了，接下來我們就來聊聊關于番茄火腿腸炒蛋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

番茄火腿腸炒蛋

小時候愛吃泡面，特别是上學的時候，吃多了以後，看到泡面就沒有胃口了。

說到泡面，最懷念的是泡面伴侶火腿腸。

火腿腸是深受廣大吃貨朋友們喜愛的一種肉類加工食品。

除了搭配泡面，吃燒烤的時候也烤着吃，還會煎着吃，炒着吃，炸着吃。

因為其口感好、飽腹性強，唇齒留香，今天我們就來重溫下火腿腸炒蛋的做法。

火腿腸炒蛋，顧名思義，主要食材包括火腿腸，雞蛋和青紅椒。

火腿腸是有分等級的，特級最好，優級次之，普通級再次之，偶爾在家做記得選擇特級。

它是由畜禽肉為主要原料，加入調味品、香辛料以及澱粉等加工而成的。

産品級别高，含肉比例高，蛋白質含量高，澱粉含量低。

産品級别低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，澱粉含量高，所以選擇特級為佳。

雞蛋營養豐富，富含膽固醇，是人類常食用的食物之一。

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上。

青紅椒又叫甜椒、菜椒，果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。

在火腿腸炒蛋這道菜中起到開胃去膩的作用，爽口下飯，一起來試試吧。

火腿腸炒蛋做法非常的簡單，沒有很特别的烹饪技巧，廚房新手也能一學就會。

最主要的是食材火腿腸要選擇特級的，品質比較好。

雞蛋要先下鍋滑蛋盛出，最後用火腿腸和甜椒炒勻後再次加入其中。

這樣整道菜顔值誘人，紅黃綠三色搭配，香氣撲鼻，很容易成為下飯殺手，上桌就光盤。

食材清單：

火腿腸 300g / 雞蛋 3個 / 蒜瓣 3個 / 青椒 1個 / 紅椒 1個 / 生抽 1勺 / 食鹽 少許

烹饪步驟

- step1 -

火腿腸去掉包裝外殼，青紅椒切對半，然後去籽切小塊，火腿腸和蒜瓣都切片備用。

- step2 -

雞蛋打散成蛋液，起鍋熱油，先下蛋液滑熟，然後再盛出備用。

- step3 -

鍋裡留底油下蒜片爆香，接着加入火腿腸炒出香味。再倒入青紅椒炒勻。

- step4 -

調入生抽和少許鹽繼續翻炒均勻。

- step5 -

最後倒入雞蛋迅速翻炒均勻就可以起鍋裝盤開吃了。

- step6 -

小朋友都愛吃的火腿腸炒雞蛋，做法其實就是這麼簡單，盤底都吃光，開胃又下飯。

火腿腸炒蛋是菊子姐姐Cooking美味的第813道美食。

火腿腸一般人群皆可食用，但是孕婦、兒童、老年人和體弱者盡量少吃或不吃。

因為它鹽、糖、脂肪含量較高，但适口性好，很容易吃過量。

可以選擇和雞蛋，青紅椒等一起炒，味道好，也可以控制攝入量。

您還有哪些火腿腸的健康吃法，歡迎在評論區留言分享哦。

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