炸雞的方法?主料：三黃雞500g 輔料：油适量、鹽适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、澱粉适量、雞蛋适量、白糖适量 ，下面我們就來聊聊關于炸雞的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
炸雞的方法
主料：三黃雞500g。
輔料：油适量、鹽适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、澱粉适量、雞蛋适量、白糖适量。
買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗淨瀝幹。
生姜切成末。
剁好的雞塊放入料酒。
加入生姜末，鹽，白糖适量，五香粉腌制30分鐘。
30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。
鍋裡放多一點的油。
油溫6成熱時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出。
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