芝麻薄餅的家常做法?用料:蛋清300克、糖210克、植物油120克、低筋面粉150克、白芝麻200克、黑芝麻适量,今天小編就來說說關于芝麻薄餅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
芝麻薄餅的家常做法
用料:蛋清300克、糖210克、植物油120克、低筋面粉150克、白芝麻200克、黑芝麻适量。
蛋清加細砂糖拌勻,不用打發。
加入生油再拌勻。
加入面粉攪拌至無顆粒為至。
黑芝麻隻是點綴而已不用放太多,放多了餅幹不好看。
用一次性裱花袋擠,口不要開太大,不然掌握不了餅幹形狀的大小。
墊一塊耐高溫布在烤盤上,要保證每一塊餅幹都差不多大小,不然烤的時候生熟不統一。