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牛肉炒什麼菜

更新时间：2025-03-19 08:01:00

牛肉炒什麼菜?牛裡脊肉切丁，加姜末，醬油，白糖，黑胡椒，用手抓勻，放冰箱腌20分鐘，下面我們就來聊聊關于牛肉炒什麼菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉炒什麼菜

牛裡脊肉切丁，加姜末，醬油，白糖，黑胡椒，用手抓勻，放冰箱腌20分鐘。

杏鮑菇提前洗幹淨切丁，蒜切末，青、紅椒切丁。

提前準備一碗調味汁:蚝油，白糖，生抽，雞精，少許鹽攪勻。

20分鐘後從冰箱取出牛肉丁，加料酒，幹澱粉，香油，用筷子攪拌均勻。

起油鍋，小火放入蒜末煸出香味。

接着放杏鮑菇下鍋翻炒，加一丁點醬油，翻炒一下讓杏鮑菇上色均勻，盛出備用。

鍋燒熱放油，小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此過程全程小火。

加入杏鮑菇丁，持續翻炒。

把調味汁倒入鍋中翻炒均勻，最後入青椒、紅椒段翻炒至斷生即可盛盤。

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