蟹腿和蟹殼需要炸嗎-tft每日頭條

與天氣寒冷最配的永遠都是火鍋，從來都沒有美食解決不了的問題。尤其在饑寒交替時，有新鮮蔬菜、肉類、蛋制品、豆制品等，還能滿足食物多樣化。

蟹腿和蟹殼需要炸嗎（蟹棒裡的肉究竟是不是螃蟹肉）1

當然，這還需要海鮮的點綴，才是點睛之筆，比如有的人喜歡吃大蝦，也有的人選擇蝦丸、蟹棒。喜歡吃蟹棒的人，還有人懷疑這究竟是不是蟹肉做的？和其他美食不同，為什麼會有一層塑料薄膜？吃的時候是去掉後再煮還是一起煮？

好奇的寶寶們看過來：

相比于價格昂貴的海鮮或者是蔬菜，蟹棒還是十分受歡迎的，味道鮮美還給人一種肉的錯覺。等等！你怎麼知道是錯覺呢？其實，這就好比是很多食物，比如蟹棒不一定是蟹肉身上，而蚝油也不一定是生蚝熬出來的油。

蟹腿和蟹殼需要炸嗎（蟹棒裡的肉究竟是不是螃蟹肉）2

如果真是如此，商家也不會傻到低價銷售了，至于蟹棒真實的身份，大家在購買時可以具體看配料表，根據相關的原則，排名第一的是含量最高的。

對于散裝的蟹棒大多都是用魚糜加工而成，再次一點的可能還會用大量澱粉，而大家吃起來很香，則是額外添加的香精、味精、色素，最終造就了味道鮮美的蟹棒。

所以，大家也就不用再傻傻認為蟹棒是真正的蟹肉，顯然這是不可能的事情。

蟹腿和蟹殼需要炸嗎（蟹棒裡的肉究竟是不是螃蟹肉）3

蟹棒外層的塑料薄膜要不要一起煮？

據說這層塑料薄膜在高溫作用下會産生有害物質，一定要在下鍋之前撕掉。實際上，這種說法還有待查證，而蟹棒和其他火鍋丸子不同的是，如果刻意把這層薄膜去掉，你會發現蟹棒很容易散開。

這就需要大家注意購買的地方，安全起見，還是建議大家去正規地方購買，且在烹饪之前仔細看下操作說明，即為最安全的做法。實在擔心的人，當然也可以去掉，畢竟到最後都不會影響大家品嘗美味。

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此外，在吃火鍋這件事上還需因人而異，并非所有人都适合吃火鍋，比如痛風、高尿酸血症患者，由于體内尿酸濃度高，尤其是不适合蘑菇幹類的火鍋，甚至喝火鍋湯，容易升高尿酸水平。

對于吃火鍋的種類，大家還是可以任意選擇的，以食物多樣化為主即可，包括新鮮綠葉菜、奶制品、蛋制品等等，确實是補充營養物質的好選擇。但由于蘸料熱量較高，比如典型的芝麻醬，還是建議大家偶爾食用即可。