麻花面筋發酵方法?面筋粉200克，酵母3克，水300克取一個大一點的碗，稱好面筋粉，我來為大家科普一下關于麻花面筋發酵方法?以下内容希望對你有幫助!
麻花面筋發酵方法
面筋粉200克，酵母3克，水300克。
取一個大一點的碗，稱好面筋粉。
加入酵母，在盆子裡先攪和均勻。
然後分幾次加入水，邊加水邊揉和。
直到面筋粉再也吸收不了水為止。然後将碗放一個比較溫暖一點的地方發酵2-3小時，差不多有原來的2倍大。可以蓋上一個蓋，防止表面發幹。有點象發饅頭面包一樣的。
麻花面筋發酵方法
更新时间：2025-02-06 05:51:55
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