蒸魚丸子的方法?食材主料：豬絞肉、剩饅頭、白菜，今天小編就來聊一聊關于蒸魚丸子的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒸魚丸子的方法
食材主料：豬絞肉、剩饅頭、白菜。
輔料：丸子調料雞蛋、蔥花、姜末、花椒粉、鹽、色拉油、香油、白菜調料蔥花、姜末、花椒粉、醬油、海米、香油。
将白菜切成絲(不用太細)放白菜調料拌勻平鋪在大盤子的底部。.豬絞肉放入丸子調料拌勻，将剩饅頭切成小饅頭丁。
切好的饅頭丁放入拌好的肉餡中，用手抓勻(如果太幹可以放少許清水)。放置5分鐘，這樣饅頭就會變得更柔軟，和柔相結合的更好。
用手将放置後的餡料做成乒乓球稍小一點的丸子擺在鋪好的白菜絲上，上蒸鍋開鍋後大火蒸15分鐘，如果不急着吃放在鍋裡保溫，要将鍋蓋拿下将水蒸氣控下水再蓋上鍋蓋，以免水蒸氣都滴落到丸。美味蒸丸子就做好了。
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