蜂蜜現在的執行标準是什麼?蜂蜜gb14963是純蜂蜜嗎?
蜂蜜口感香甜，是市場上常見的食品，而任何産品都有一定的生産标準，有些對這方面感興趣的人可能知道gb14963，那蜂蜜gb14963是純蜂蜜嗎?
GB14963是2011年頒布的國标，蜂蜜GB14963也就是符合食品安全國家标準的蜂蜜。食品安全國家标準中明确要求蜂蜜的蜜源植物應安全無毒，蜂蜜中的污染物限量，還有嗜滲酵母數量，所以符合食品安全國家标準的蜂蜜食用起來比較安全，但是符合國标隻是蜂蜜進入市場流通的門檻，符合國标的蜂蜜并不意味着是真蜂蜜和好蜂蜜。
食品安全國家标準中對于蜂蜜的感官和理化指标都有一定要求，不過理化指标中隻規定了葡萄糖和果糖含量高于60%，蔗糖以及鋅的含量低于多少，并沒有對其他成分有所規定，所以很多混合了植物糖漿的蜂蜜都可以達到标準。這樣的蜂蜜除了葡萄糖和果糖，其他對身體有益物質含量很少，甚至沒有，并沒有純蜂蜜對身體的滋養作用。
純正蜂蜜由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，其中含有180多種物質，包括豐富的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分，對身體有多方面的滋養作用，因此，想要買到對身體有益的好蜂蜜，不止要符合國标，更要經過嚴格的質量檢測，田野牧蜂建議選擇經過專業理化指标檢測合格的蜂蜜産品。
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