民間故事是口口相傳下來的一種文學形式。陝西民間故事來自于鄉村，非常有趣。大家可以了解一下：

很久以前，世上還沒有牛。地主老财霸占了天下，強迫老百姓給他們拉犁種地。鄉親們面朝黃土背朝天，日出幹到日落，不知累死了多少人。

　　有一個叫牛的小孩，剛滿九歲時，父親拉犁累死了，牛的母親哭了七天七夜，哭瞎了雙眼。那時節牛還小，卻很懂事，他擦着眼淚勸母親說：“娘，不要難過，以後，我拉犁養活您。”母親摟着牛說：“牛啊，你還小，我們就是吃草根，喝冷水，也不給狠心的财主去拉犁。”牛說：“世上的醜地沒邊邊，沒有咱窮人手片大一點，世上的绫羅堆成山，沒有窮人一根線。要想活下去，隻有拉犁一條路。”母親說：“牛啊，你是娘的命根子，娘不能看着你走絕絕命的路。” 母子倆抱頭痛哭了一夜。

　　第二天，可憐的牛給财主去拉犁，狠毒的财主說：“要端我家的飯碗，一天犁十畝地。”牛為了養母糊口，就進了這個虎狼窩。

　　牛每天起得比誰都早，睡得比誰都遲。他犁呀犁呀，一天又一天，一年又一年，财主早晚隻給他兩頓稀湯喝。牛餓得發昏，還要給母親留點，自己經常拔野草填肚子，這樣整整過了三個年頭，牛累得渾身隻剩下皮包骨頭，嘴裡隻有一口出來的氣，眼看就要累死了。臨死前，牛想看一眼母親，就向家裡爬去。牛一邊爬，一邊叫着母親，可是離家太遠了，母親怎麼能聽得見呢?牛被财主抓回去，吊起來毒打一頓。黑心的财主罵道：“窮鬼，想跑，打斷你的腿。進了我家門，死了也是我家的鬼。今天，我要你犁七七四十九畝田。犁不完，打死你，摔在山溝裡喂狼。”牛被打得站不起身，隻能爬着拉犁，繩索勒進他的肉裡，白生生的骨頭露了出來，血水染紅了繩索和泥土。牛疼得死去活來。這時候，牛看見母親朝田裡摸來，牛想哭，想叫，嗓子被什麼塞着，哭不出聲。眼裡憋滿的淚水不由得唰地流下來。牛多麼想讓母親聽到兒子最後一次叫娘的聲音。他用盡最後一絲氣力，剛剛叫了一聲“母……”，一團血塊從嘴裡吐出來，眼前一黑，倒下去就死了。突然，牛的身下轟隆隆一聲巨響，象塌了半邊天。地上裂開了一個大口子，牛的身體掉了下去。母親看到兒子累死了，她也氣死了。财主站在一旁卻笑哩，還沒笑畢，噗通一聲也跌進地上的口子裡。那裂口又跟着轟隆隆連天響着合攏了，正好夾住了财主的脖子，腦瓜霹在地面。财主拼命叫了兩聲：“救命呀!救命呀……”就斷氣了。

　　不知過了多少年月，牛倒下去的地方隆起個大土堆，那土堆一天比一天高，一天比一天大，快要象一座小山了。上面長滿了各種嫩嫩的草，開滿了各種香甜的花。有一天早晨。太陽剛剛升上山頂，土堆的頂頂上忽然出現了一枝火紅的花朵。日頭一照，它越開越大。最後變成了一個頭長角、身上長毛的東西，它就是現在的牛。牛剛出世的時候，又黑又瘦。它饑了啃坡上的青草，渴了喝溝裡的泉水。慢慢地它長大長胖了。它牢牢記着親人，到處尋找母親，一聲一聲呼叫。它心裡太難受了，悲切的隻叫了聲“母（哞）……”就叫不下去了。

　　不信，你聽，牛現在叫的還是“母(哞)……”

講 述 者：耿富員 男 67歲 文盲 漢族 農民 蟠龍鄉坡頭村　　搜集整理者：孫王祥　　流 傳 地區：蟠龍鄉　　搜 集 時間：1984年10月10日