韭菜雞蛋餡兒餃子做法-tft每日頭條

韭菜雞蛋餡兒餃子做法?By Cc的小竈台韭菜一把，我來為大家科普一下關于韭菜雞蛋餡兒餃子做法?以下内容希望對你有幫助!

韭菜雞蛋餡兒餃子做法

By Cc的小竈台

用料

韭菜一把

姜末适量

香蔥 4、5根

雞蛋 6個

鹽适量

蚝油适量

十三香适量

雞精 1勺

粉條 1把

做法步驟

1、新鮮的韭菜洗幹淨，空幹水分備用

2、準備一把粉條

3、把粉條放油鍋裡炸一下，一會拌餡起到吸水作用

4、打6個雞蛋攪散備用

5、油熱翻炒一下，炒碎

6、準備姜切沫

7、這個時候和一塊面，旁邊賞一下，一會包起來更勁道光滑

8、韭菜切碎。放入切碎的姜末，蔥沫

9、加入雞蛋粉條，十三香，鹽，雞精，蚝油，食用油，攪拌一下

10、開始擀面皮

11、擀好面條，開始包

12、漂亮的餃子包好了，喜歡的話趕緊點擊我下面傳學做試試吧，比肉餡都好吃

韭菜的營養功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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