立夏過後，天氣一天比一天熱起來，雨水也漸漸多了起來，在這種高溫潮濕的氣候裡，絕大部分人都會出現食欲不振的現象，這個時候可以多喝一些養生粥，不但可以促進食欲，還能養胃健脾。下午接到先生電話，他說加班要晚點回，幹脆晚餐喝點粥之類的，于是我煮了一鍋平時經常喝的紫米粥。紫米的營養價值極高，它含有豐富的蛋白質、維生素等多種營養物質，還含有人體所需的多種礦物質和微量元素，平時多吃紫米有滋陰補腎、補血益氣、健脾促消化的功效。1小碗紫米成本才花了幾塊錢，煮出了一大鍋粥，比白米粥好喝，也更營養。今天的紫米粥裡我加了幾顆紅棗和1小把枸杞，特别适合女生喝，我喝了2碗下肚，真是過瘾。

紫米粥屬于雜糧粥，很多人卻不會做，直接将紫米和水一起下鍋煮，煮出的紫米粥口感不軟糯，清湯寡水，一點食欲都沒有。原因就出在第一步上，少了浸泡紫米這一環節，正确的做法是先浸泡紫米，再下鍋煮，這樣煮出來的紫米粥才會香濃順滑。今天的這鍋粥我是用臻米脫糖飯煲來完成的，用它煮出的粥有濃濃的米香味，口感特别好。現在人們的生活條件越來越好，由于飲食習慣的問題很容易患上各種疾病，比如高血壓、糖尿病等，怎樣才能吃得健康成為了人們關注的話題。紫米粥屬于養生粥，有保健的功效，夏天早餐适當地喝一些紫米粥不但可以滋補身體，預防疾病，還能消暑，下面大家一起來看這款養生紫米粥的具體做法吧！

【養生紫米粥】

【食材】：紫米150克，清水适量，紅棗10顆，枸杞少許。

【工具】：臻米脫糖飯煲

【做法】：

1，首先準備好需要的食材，喜歡喝甜粥的可以加少量紅糖一起煮。

2，将紫米用清水沖去表面灰塵，不需要用力淘洗，然後加入清水浸泡2個小時，浸泡過的紫米更容易煮熟。

3，将浸泡好的紫米倒入臻米脫糖飯煲裡鋪平。

4，然後加入洗淨的紅棗，倒入适量清水，水量不能超過飯煲的刻度線，紫米和水的比例一般為1:8或者1:10左右。

5，電飯煲通上電，啟動“湯粥”模式，開始煮粥，系統自定的時間是50分鐘，可以随意調整，喜歡軟糯一點的口感就可以按設定的時間煮。

6，50分鐘後程序結束，屏幕上會有提示。

7，關閉電源後打開蓋子，立刻聞到一股濃濃的米香味，可以看到煮好的紫米粥濃稠順滑，稀稠度正好。

8，趁熱加入用溫開水泡軟的枸杞，蓋上蓋子焖5分鐘。

9，5分鐘後枸杞已經變軟，這時喝紫米粥不會燙嘴了，可以盛入碗裡開吃了。

10，煮好的紫米粥粘稠順滑，營養健康，太好喝了。

小貼士：

1，煮粥時放的水量可以調整，喜歡稀一點多加水，稠一點少加水。

2，如果用紫砂鍋煲粥時間會長一些。

3，這款飯煲可以自動保溫6個小時，即使中午煲好粥，晚上喝也是熱的。

這樣一款制作簡單、營養美味的養生紫米粥的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款粗糧粥的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！