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祛風濕野菜
祛風濕野菜
更新时间:2025-03-18 21:30:28

農村野外的山野菜是大自然的寶藏之一。這些野菜一般有着純淨的品質,是大自然的美妙饋贈,也是人與自然相生相伴的見證。特别是農村野外的純野生的山野菜無由于污染、營養豐富、清新可口,深受大家的喜愛。今天農夫小羊就給大家介紹一種叫大葉芹的野菜。不知朋友你認識它嗎?

祛風濕野菜(農村山間的野菜)1

大葉芹又名山芹菜、假茴芹、明葉菜,是一種傘形科多年生草本植物,屬多年生草本,高0.5-1.5米。主根粗短,有2-3分枝,黃褐色至棕褐色。莖直立,中空,有較深的溝紋,光滑或基部稍有短柔毛,上部分枝,開展。

祛風濕野菜(農村山間的野菜)2

大葉芹主要生長于海拔較高的山坡、草地、山谷、林緣和林下,在我國主産于東北及内蒙古、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建等省區。

祛風濕野菜(農村山間的野菜)3

大葉芹是人們非常喜食的一種山野菜,其嫩莖葉可食,翠綠多汁,清香爽口,營養豐富,色、香、味俱佳。它營養豐富,其營養成份在野菜中也是較高的。大葉芹含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C等豐富的營養成分。另含多種氨基酸及維生素;全株及種子含揮發油。常用的食用方法可做餡、可炒食、可煲湯、可包餃子,也可制作成罐頭等。

祛風濕野菜(農村山間的野菜)4

大葉芹不僅可以食用,還有很好的藥用功效,有較高的醫療價值,具有解決風濕痹痛、腰膝酸痛、感冒頭痛、癰瘡腫痛等功效。還具有祛濕止痛、降血壓、助消化等保健功效的作用。對高血壓中風有預防作用,也可治肝炎,神經痛,并有抗癌的功效。不過大家如果要藥用可必須得咨詢專業人士後再用,以免出現問題。

祛風濕野菜(農村山間的野菜)5

不知大家對大葉芹還了解哪些,平時有吃過嗎,感覺味道如何,歡迎大家留言交流。

信息來源于農夫小羊,請酌情參閱!

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