減肥期間，由于要控制熱量，很容易造成營養素攝入不足，因此，更需要注意食物多樣化，盡最大可能保證營養均衡。

減肥隻需要減少熱量，而不能減少營養！

減肥期間，每天都需要攝入這5種食物。

1. 主食類（重點補充碳水化合物）

1）薯類（每天50~100g）

包括馬鈴薯、紅薯、紫薯、山藥、芋頭等，減肥期間将薯類作為主食，不僅熱量低，營養價值也高于大米飯，膳食纖維含量豐富，可以增強飽腹感，幫助減輕體重。

2）粗糧雜豆類（每天25g）

粗糧包括燕麥、黑米、糙米、薏米、荞麥、小黃米等，雜豆包括括綠豆、赤小豆、白芸豆、花豆、豌豆等，營養價值高，膳食纖維含量豐富，按照一定的比例和大米一起煮粥/煮飯，同樣增強飽腹感，幫助減輕體重。

3）大米（每天75g，相當于4.5兩米飯）

大米飯/面食是每天都需要攝入的，主食類是機體能量的主要來源，即使是減肥也需要食用。

2. 蔬菜類推薦（重點補充維生素、礦物質、膳食纖維）

1）綠葉蔬菜（每天至少250g）

包括青菜、油麥菜、小白菜、菠菜等，熱量極低，但營養價值高，強烈推薦減肥人群多吃蔬菜，不但能增強飽腹感，還不用擔心發胖。

2）菌藻類（每天100g）

包括香菇、口蘑、金針菇、杏鮑菇、海帶、海藻等，熱量低，營養價值高，減肥期間适合多吃，幫助控制體重。

3. 肉蛋類（重點補充蛋白質）：

1）雞蛋（每天1個）

雞蛋的營養價值非常全面，除了不含維生素C，其他營養素都有。因此即使是減肥，也要做到每天1個雞蛋，可以放在早餐食用。

2）魚蝦（每天80g）

低熱量，低脂肪，富含優質蛋白質，适合減肥人群食用。

3）瘦肉（每天50g）

包括牛肉、羊肉、豬肉等，飽和脂肪含量較低，減肥人群可以适量食用，有助于預防貧血。每次食用量大約兩指的厚度，否則不利于控制體重。

4. 豆腐（每天100g）/豆腐幹（每天50g）

豆制品的營養價值很高，減肥期間也應該做到每天食用一定量的豆制品。

5. 奶類（每天250ml）

雖然說奶類對于減重沒有特殊的作用，但堅持每天一杯牛奶可以補充豐富的營養，幫助預防心血管疾病、骨質疏松等。

注意：減肥期間攝入的總熱量不能太低，太低很難保證人體需要的營養素攝入充足！！！

（隻要控制好食用油的量，每天攝入以上量的所有食物，總熱量在1200kcal左右，已經很低了！）

另外減肥期間還應該做到以下3點：

1. 控制好炒菜油的量：

食用油的熱量很高（1白瓷勺油的熱量相當于1斤綠葉菜的熱量）。

減肥期間一定要嚴格控制食用油的攝入量。炒菜油越少越好，每人每天食用油不超過20g，即2白瓷勺的量。在外吃飯，如果飯菜比較油，需要用水涮一下再吃。

2. 不吃零食：

零食的熱量很高，飽腹感卻很差，吃了照樣要吃飯。每天多吃1份零食（300kcal），一個月平均可以胖3斤！

3. 堅持運動健身

單獨控制飲食雖然可以降低體重，但除了脂肪組織減少外，肌肉等去脂體重也會丢失，基礎代謝也可能降低。而通過運動可以防止基礎代謝不降低或降低較少，并且能夠消耗更多的脂肪，并更多的保留肌肉。

如果隻是通過一味的少吃來減肥，會造成相關營養素的缺乏，身體也會出現一系列的問題，這樣還不如不減。

建議大家通過堅持健康的飲食和運動健身來減肥！

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