對于烘焙人來說

同一個世界，同一個困擾：

即便模具與原料堆積成山，

依舊覺得還是沒買夠！

櫥櫃裡啊，

總缺少那麼一件工具或原料

這時家人或朋友就會問：

你買這麼多，也沒見你用過幾次

還說自己不夠工具，不夠材料？？

因為烘焙這種東西

隔山差五就出個新品！

昨天剛買的模具，今天可能就過時！

今天掏錢買這個抹茶撻的模具

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明天就會被另一個撻坑錢包

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所以

每當一個新品出來時

也就是烘焙人掏錢包血拼剁手之日

這時家人朋友又會有疑問：

新食譜不多啊，真的要買這麼多嗎？

咳咳。。

這你們就不懂了

玩烘焙真的要買好多好多好多好多好多多多多多多

首先

想做個戚風，而戚風需要雞蛋

于是我們一買就是這樣的

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一個戚風就要3-4顆蛋，失敗還得重來，

沒有一籮筐雞蛋，心裡都沒有底啊！！

雞蛋買完了，面粉呢？

混進烘焙圈，哪能沒面粉！

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你以為買這點面粉就ok了？

不同款式的點心配不同的面粉

不同材質的蛋糕配不同的面粉

于是。。。

低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、可可粉、抹茶粉、綠茶粉、紅曲粉、糯米粉、紫薯粉、小麥面粉、全麥面粉、木薯粉、蘇打粉、栗粉、澄粉、糖粉、吉利丁粉等等等

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買完面粉，要過篩

你總不能用嘴吹散面粉吧

圓篩、方篩、一耳篩、兩耳篩、中号大号、細網粗網、手持篩網、專業級篩網。。都要買！

于是。。。

▼

搭配好材料，就要攪拌啦

所以，一個攪拌器彌足重要

額~~~應該不止一個：

從幾塊錢的手動、

到幾十塊的電動、

最後到幾百塊上千的廚師機！！

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打蛋器裝好了，

那就要準備打蛋盆了。。

于是。。

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玻璃材質的、不鏽鋼材質的、銅材質的、分蛋要一組、面粉要一組、黃油奶酪也要一組

哎呀，說到黃油奶酪

那又是一筆必須出去的銀子了

做好了前期工作，

如果有沒足夠多的模具供選擇

哪怕少了一個，人生也不完整

不鏽鋼的、碳鋼的、矽膠的、活底、固底、陽極活底、鋁合金。。。總之一大堆

好吧，那就每個形狀買一個

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可是，這些模具超級變态

它們每個模具都有不同尺寸！！

這可是從2寸到12寸啊！！

這可不是我無中生有，

粉絲私信了我她的模具庫，

你看這庫存！！

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光這些還不夠，做吐司不用買了？

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做西點餅幹不用買了？

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做法式慕斯不用買了？

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啊啊啊啊~~~

總之就是買買買停不下來

做好戚風，

想買點奶油抹面裱花

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伊利淡奶油、安佳淡奶油、藍風車、鐵塔、總統、200ml、500ml、1000ml、1000mlX4、一箱、兩箱。。

嗯，還真是買一點呢~

為了省錢，前天雙十一蹲點下手

奶油買了

沒有抹面工具怎麼行！

于是，要買的抹面工具有：

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大刮刀、小刮刀、中刮刀、細刮刀、短刮刀、大抹刀、中抹刀、小抹刀，紅的黃的藍的綠的。。

矽膠材質的、塑料材質的、不鏽鋼材質的抹刀、抹面的刮闆、梯形刮闆、圓形刮闆、鋸齒刮闆。。。

好了抹完面

又要準備買裱花工具了

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大号裱花袋、一次性裱花袋、塑料、帆布裱花袋、夾子。。

還有聖安娜裱花嘴、韓國123裱花嘴、23裱花嘴，ok。。這個裱花嘴講下去可能天亮都列不完，一張圖看看勉強一下

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花嘴買好了，

想學韓式裱花

那就要入手色素呀！！

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不同性能的色素搭配不同材料

油性色素，水溶性色素應運而生

最重要還有自然提取的色素

于是。。。

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這個是會上瘾的

就跟女生買口紅色号

指甲有色号一樣

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你看，對比起來，

是不是覺得我也沒買多少啊

我跟你們說

買買買是烘焙人的宿命

要她們不買，豈不是要了她們的命？

至于為何要買這麼多工具材料

因為有選擇才有幸福啊

今天做這個沒模具

明天做那個沒食材

那種感覺就像拉屎發現沒廁紙

炒菜發現沒鹽油，心裡超級膈應！

你以為玩烘焙這些就夠了嗎？

太年輕！！

烤箱、廚師機、料理機這些大硬件

量杯、錫箔紙、烘焙紙這些小硬件

都統統要花錢入手！

你以為這些很便宜？

光看烘焙要買的盆/盤：

裝蛋白的、裝蛋黃的、裝慕斯液的、裝戚風液的、裝面糊的、裝水果的、裝亂七八糟的、擺盤的。。

所以，

明白玩烘焙人普遍說窮的原因了吧

就跟其他女生喜歡購物一樣

買，是玩烘焙的天性！

不買才不正常啊！！！

所以，我們經常會被問到，你賺了這麼多錢，咋沒剩下幾個啊？我的天，沒剩幾個錢，那是因為廚師機又出新款了！安佳黃油打折！！奶油團購滿減！！烤箱打折啊！！新網紅食譜又有新材料，老師又出了不看會錯過幾個億的新課！！你說我能不買嗎？

總之，我内心深處總有個聲音呼喚我：

買買買！

最後我想說

雖然我們看上去花大錢買買買

但我們生活中也非常努力工作

花自己的錢心情就是漂亮

入坑烘焙後

我當然要不停的買買買

讓自己開心一點

讓家人吃健康一點

還能為國家做貢獻（商品稅啊！）

所以！

為什麼不要買買買！！！

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