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吃櫻桃補鐵嗎

更新时间：2024-10-01 01:18:48

吃櫻桃補鐵嗎（櫻桃含鐵量高能預防貧血）1

攝入充足的鐵元素能夠保障血紅蛋白的合成，俗話叫“補血”。

數據顯示，美國酸櫻桃鐵含量為0.32毫克/100克，車厘子為0.36毫克/100克，傳統中國小櫻桃為0.4毫克/100克。

而各種動物肝髒中的鐵含量可達20毫克/100克以上，而且是血紅素鐵，生物利用率也遠遠超過櫻桃中的鐵。因此，靠吃市場上的甜櫻桃來補鐵不太靠譜。

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