#生活日記##10月吃什麼# 今日早餐分享：小炒鮮蘑、黑米粥、水蜜桃、榛子。
很多朋友提到鮮蘑就隻知道涮火鍋，做炖菜，提到炒鮮蘑就會皺眉頭說不好吃，當然有些朋友炒鮮蘑也會做的一點食欲沒有。今天，我就來分享一下我的小炒鮮蘑的做法。
小炒鮮蘑的做法
需要準備的食材：鮮蘑、青辣椒、幹紅辣椒、蒜片、蔥花、姜片兒。可以準備肉末一點點，富裕的家庭多放點。
需要準備的調料：食鹽、雞精、十三香、生抽、老抽。
- 首先，将鮮蘑洗淨，我洗蘑菇或者一些難洗表面污濁的食物，都會用到玉米澱粉。
- 洗淨之後，撕成小朵，撕成苗條條的就行。
- 鍋中燒清水，水開焯蘑菇2分鐘。過清水投涼，擠幹水分備用。
- 鍋中倒入食用油，放入肉末煸炒，炒出油滋啦，放入蔥花，姜片，蒜瓣，幹紅辣椒。再翻炒一會把小料炒出香味，加入生抽再次爆香。
- 加入焯好鮮蘑，翻炒。待鮮蘑松軟變硬愣些的時候加入青辣椒，放入十三香，翻炒五秒，加入食鹽、雞精。慢慢炒出幹呼呼的鮮蘑，随後加入老抽上色。
- 收汁，不需要水澱粉，小炒鮮蘑就是幹呼呼的最帶味兒。
- 裝盤即可。
今天的主食是黑米粥
水果是水蜜桃
堅果是大榛子
最近很多朋友說想來我家吃飯，嘿嘿，謝謝你們喜歡，民以食為天，确切的說，生活絕大部分時間除了工作睡覺就是吃吃喝喝，一天之際在于晨，希望朋友們好好吃早飯，吃好每一餐。
我是落木@南落木蕭蕭 喜歡分享生活，分享身邊事，每天記錄早餐，分享早餐。喜歡的記得關注我，願你不論有沒有時間做早飯，都能吃到一口熱乎飯菜，開啟美好的一天。
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