大家好，我是青豆媽，今天和大家分享油焖茭白的做法；
茭白是江南一帶很常見的蔬菜之一，有着“水中人參”的美稱，它質地鮮嫩，帶有淡淡的甜味，它有清熱生津的功效，平時葷炒素炒都很常見，茭白非常适合秋天食用；今天青豆媽和大家分享江南名菜油焖茭白的做法，沒有放肉但是味道卻比肉還好，茭白本身鮮美的味道加上酸香味，能讓你胃口大增，喜歡的朋友可以試試！
準備原材料：茭白、食鹽、番茄醬、生抽、陳醋、白糖、蔥花；
做法：
準備好清洗幹淨的茭白切成滾刀小塊，放在一邊備用；
然後我們來調個醬汁，碗中加入半勺食鹽、1勺白糖、2勺番茄醬、1勺生抽、2勺陳醋，少許清水，攪拌均勻；
鍋燒熱，加入食用油，油溫6成熱加入準備好的茭白，翻炒均勻；
翻炒大約3-5分鐘，炒制茭白表面微黃，表皮微微發黃變皺，加入調好的醬汁，焖煮2分鐘左右；
等湯汁變少撒入少許蔥花，就能出鍋了，這道簡單又美味的油焖茭白就做好了；
油焖茭白的做法總結：
1、挑選茭白要選表面潔白的，裡面有黑點的說明茭白已經老了；
2、茭白切得小塊一些，更容易燒熟；
3、油焖茭白加入醬汁焖煮之後更容易入味；
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
