鮮肉湯團?材料：豬肉糜 180克、蝦仁60克(切成大的碎粒)、姜茸 1茶勺、蔥花1茶勺、鹽 3/4茶勺、清水1小碗，我來為大家科普一下關于鮮肉湯團?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鮮肉湯團
材料：豬肉糜 180克、蝦仁60克(切成大的碎粒)、姜茸 1茶勺、蔥花1茶勺、鹽 3/4茶勺、清水1小碗
所有原料都混在一起，攪拌均勻至水完全被餡料吸收為止
外皮的配料：糯米粉300克、沸水100克、涼水适量
糯米粉裡注入沸水，用筷子攪拌一下，稍微涼一會兒。
不燙手後，用手抓揉糯米粉，并且一點點加入涼水，直到剛好面粉抱成團。
搓光滑後切成小面劑子。
小面劑子稍稍搓圓，用拇指在中間按出一個洞，然後捏成一個小窩窩的樣子。
填上适量的肉餡，收口捏緊，收口的地方留個尖尖。
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