粽子煮好後要浸涼水嗎?粽子煮好後不要浸涼水中，盡量放冰箱冷藏，現在小編就來說說關于粽子煮好後要浸涼水嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
粽子煮好後要浸涼水嗎
粽子煮好後不要浸涼水中，盡量放冰箱冷藏。
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，适合各種微生物、緻病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成，在常溫下保存超過2小時後即容易變質。
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟後，并不要急着将其從鍋中拿出來，将其繼續留在鍋中浸泡。
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