螃蟹蒸之前需要弄死嗎?螃蟹清蒸前不需要弄死螃蟹屬于河鮮、海鮮類之一，這類食物都需要生鮮加工，因此越是活蹦亂跳越好，最好是活蟹臨時用繩子捆好，然後立馬放進蒸鍋中蒸熟，味道更加鮮美，肉質更加細膩，今天小編就來說說關于螃蟹蒸之前需要弄死嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
螃蟹蒸之前需要弄死嗎
螃蟹清蒸前不需要弄死。
螃蟹屬于河鮮、海鮮類之一，這類食物都需要生鮮加工，因此越是活蹦亂跳越好，最好是活蟹臨時用繩子捆好，然後立馬放進蒸鍋中蒸熟，味道更加鮮美，肉質更加細膩。
食用螃蟹我們最主要就是吃它的鮮味，而螃蟹屬于半食腐雜食動物，其生活環境本來就不是很幹淨衛生，因此，大多數的螃蟹都含有病毒、寄生蟲等，一旦螃蟹死掉，這些體内的不利因素就會在短時間内進行擴散侵蝕，常溫下隻要十幾分鐘就能使螃蟹變質，不适合食用，所有死螃蟹不宜食用。
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