酸湯肉片的做法?原料：豬裡脊肉、黃芽白、金針菇、酸菜、蔥、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、醬油、雞精、鹽、食用油 ，現在小編就來說說關于酸湯肉片的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
酸湯肉片的做法
原料：豬裡脊肉、黃芽白、金針菇、酸菜、蔥、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、醬油、雞精、鹽、食用油。
肉片嫩滑，酸辣下飯。
材料，買的現成的酸菜一直吃這個牌子酸味适中好吃。
白菜洗幹淨撕成小塊兒。
姜切片，蒜瓣去皮，蔥白小米辣切段，金針菇洗幹淨撕成小朵。
瘦肉洗幹淨切成薄片，一勺澱粉，一勺醬油拌勻備用。
鍋中入适量食用油燒熱。
放入酸菜翻炒片刻。
放入蔥姜蒜，辣椒，花椒炒出香味。
加入适量清水煮開。
放入金針菇和白菜煮至斷生，撈出放入碗中。
下入肉片迅速劃散，煮至肉片斷生，入一勺鹽，一勺雞精調味關火裝碗即可。
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