聖女果不當不能隻當水果吃，用它來焖魚比用西紅柿口感味道太好吃了
By 虹爸光媽
用料
- 鮮活福壽魚 一條（中大）
- 生姜 少許
- 蒜 少許
- 生抽 半勺
- 鹽 抹在魚身上
- 蔥 适量
- 耗油 1勺
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 聖女果（大點） 10-15個
做法步驟
1、準備食材買回來福壽魚洗幹淨，魚兩側刮4-5刀用鹽抹在刀口上腌制30分鐘方便入味，焖出來的魚肉鮮甜好吃。
2、鍋洗淨倒入适量油，油熱下入腌制好的魚然後煎至兩面金黃撈出裝盤備用。
3、鍋内加入适量清水大概：200ml左右，然後放入聖女果，油，，醬油，耗油，一點點鹽，生姜蒜頭料酒蓋上鍋蓋，把聖女果煮至皮裂開
4、聖女果皮裂開就煮軟了，這時放入煎好的魚蓋上鍋蓋大火煮開，在轉小火繼續焖煮中途記得将魚翻面哦
5、煮至魚肉被湯汁吸收看到魚肉爆裂樣子，剩一點湯汁這時加入蔥段焖5秒即可
6、美味的聖女果焖魚出鍋開飯啦！
小貼士
一定要把魚煎至兩面金黃再焖這樣可以保持魚肉不會被焖爛，而且魚肉吃起來非常嫩好吃，煎之前最好用适量的鹽在魚刀口腌制30分鐘以上這樣焖出來的魚肉會非常鮮甜好吃哦，焖時最好留點魚汁會更好吃。 聖女果不要切開直接一個煮會更好吃，而且聖女果甜味比西紅柿味道好，所以用它焖魚決定美味至極，好了不說了喜歡小夥伴趕緊試試做來吃吧！謝謝你們關注收藏哦！
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