自制醬牛肉的簡單做法?料：牛腱子肉1000克、紅辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、醬油1/2大匙、料酒1小匙半、黃醬3大匙、精鹽4小匙、白糖1/2大匙，下面我們就來說一說關于自制醬牛肉的簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
自制醬牛肉的簡單做法
料：牛腱子肉1000克、紅辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、醬油1/2大匙、料酒1小匙半、黃醬3大匙、精鹽4小匙、白糖1/2大匙
将蔥洗淨後切段，姜去皮拍松；紅辣椒洗淨切絲；香菜洗淨切段；
将肉洗淨後放入涼水鍋中，用大火煮去血水，撈出，瀝幹水；
将肉放入鍋中，加熱水至沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮，用大火煮半小時，然後改用小火炖2小時以上；
撈出牛腱肉，瀝水晾涼後切成薄片裝盤，最後撒上辣椒和香菜即可。
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