魚醬的家常做法?食材：小魚600克、豆瓣醬半碗、姜3克、花椒粉半勺、水适量、農家醬小碗半碗、蔥一根、八角3個、食用油3湯匙、雞精半勺 ，今天小編就來聊一聊關于魚醬的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
魚醬的家常做法
食材：小魚600克、豆瓣醬半碗、姜3克、花椒粉半勺、水适量、農家醬小碗半碗、蔥一根、八角3個、食用油3湯匙、雞精半勺。
把小魚洗幹淨。把魚鱗刮幹淨，把魚的内髒也洗掉。
把農家醬和豆瓣醬在碗中混合均勻。把準備好的蔥和姜切碎備用。
起鍋燒油，放入混合的農家醬和豆瓣醬進行煸炒。
之後，再放入蔥花、姜末和花椒粉繼續進行煸炒。
加入水，下入準備好的小魚，用鏟子輕輕地把小魚翻起來，不讓小魚糊底，并加入調味料進行調味。
醬汁收幹以後，關上火。
把小魚盛到盤子裡。
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