三伏别喝牛奶了，多喝這種豆漿，清熱解暑，降火祛濕，氣順心不煩

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『 三伏别喝牛奶了，多喝這種豆漿，清熱解暑，降火祛濕，氣順心不煩 ！』

今年的三伏天是“加長版”，就問你怕不怕？持續的高溫讓人體一直出汗，能量消耗快，同時還流失了大量的礦物質和水分，導緻體内電解質失衡，就很容易“中暑”，渾身感覺疲倦、沒力氣。

這時候除了要多喝水，還要補充電解質，喝豆漿就是很不錯的選擇。豆類屬于堿性食物，含有豐富的電解質，比如鈣、鐵、鋅、鉀、鎂、鈉、銅等。而且不同的豆子，還有不同的食療作用，綠豆可以清熱解毒，紅豆可以祛濕健脾胃，很适合炎熱的三伏天。

傳統的豆漿是用純黃豆做的，我們可以根據自己的需要，加入其它豆子或食材，營養更全面，口感也更好。

每年的伏天，我都要給家人煮一種豆漿，能清熱解暑、降火祛濕、滋陰潤肺，還特别好喝。

這種豆漿的食材多樣，營養價值比牛奶還高，屬于高蛋白、高維生素、高礦物質的食物，因為我用了綠豆、蓮子、銀耳、薏米，消暑解暑的效果非常好，還能止渴除煩，煩熱的二伏多喝些可以清心順氣，養心安神，還能滋潤肌膚，女性朋友一定要試試。

這幾種食材都是很難煮的，用砂鍋煮至少要煮1小時，高壓鍋也得半小時，但是用破壁機打成豆漿，10分鐘就搞定了，非常方便，口感細膩順滑，大人孩子都能喝。

破壁機可以把食材磨碎，營養物質更容易吸收，最大程度地保留了營養，當早餐非常不錯。

三伏天，别喝牛奶了，多喝這種豆漿去火潤燥，氣順心不煩，身體更健康。下面分享具體的做法，非常簡單，有破壁機、豆漿機的快試一試。

【綠豆蓮子銀耳薏米豆漿】

準備綠豆、薏米、蓮子、銀耳、冰糖、清水。

【做法】

第一步、準備50克綠豆、25克薏米、25克蓮子、半朵銀耳，白糖根據個人口味适量就行。

第二步、綠豆、蓮子、薏米用清水浸泡2個小時，洗淨瀝幹水分。銀耳用冷水浸泡4個小時，充分泡發，洗淨後撕成大朵備用。

第三步、把綠豆、蓮子、薏米、銀耳倒進破壁機裡，加入1000克清水，但不要超過最高水位線，選擇豆漿功能，等待20分鐘就打好了。

第四步、趁熱加入适量冰糖、白糖，或者蜂蜜也可以，攪拌至融化後就可以倒出來喝了。

現在天氣比較熱，可以提前把豆漿做好，用杯子或瓶子裝起來，放進冰箱裡冷藏，熱的時候喝一些，清涼爽口，比吃雪糕有營養多了。經常喝，皮膚水水嫩嫩的，再也不怕出門被曬黑了。

【大廚有話說】

隻要家裡有破壁機，做豆漿就非常簡單，可以根據自己的口味選擇食材，可以把綠豆換成紅豆，也可以把蓮子換成百合，或是同時加幾種不同的豆子，口感都很不錯。

用破壁機打豆漿時要注意：

①幹食材要提前浸泡，雖然不泡也能打，但口感不夠細膩，會有渣。食材浸泡吸收水分變軟，才能打得特别碎。

②銀耳無需用剪刀剪碎，破壁機自然會把它攪碎，膠質就出來了。

③如果破壁機不帶加熱功能，先把食材打碎，然後倒進鍋裡用小火煮5分鐘即可，更省事。豆漿一定要煮熟後才能喝。

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