包菜含有豐富的維生素，還具有一定的抗癌作用。胡蘿蔔也含有豐富的維生素，還含有大量的維生素A，對我們的眼睛可是大有好處。但是Va屬于脂溶性維生素，所以與包菜配合，使得營養更加合理，并使色澤鮮豔，食欲大開。
By 薯條沾腐乳
用料
- 包菜 适量
- 胡蘿蔔 1根
- 雞蛋 1個
- 海鹽 适量
- 玉米油 20克
- 大蒜 4瓣
- 藤椒油 10毫升
做法步驟
1、包菜胡蘿蔔洗幹淨
2、包菜切菱形小塊兒
3、胡蘿蔔切片
4、大蒜剝去外皮，拍扁後切碎
5、雞蛋打入碗中
6、用叉子打散
7、五中上午燒熱，倒入蛋液
8、炒至蛋液凝固
9、雞蛋裝入碗中備用
10、将大蒜放入鍋中炒香(我忘記放了），放入包菜和胡蘿蔔
11、加入少許清水
12、大火翻炒
13、根據自己口味放鹽
14、炒熟
15、放入炒好的雞蛋
16、放入藤椒油
17、翻炒均勻
18、出鍋裝盤
19、成品圖
小貼士
喜歡爽脆口感的可以不加水，包菜和胡蘿蔔本身就可以生吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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