山葡萄酒的制作方法?首先把葡萄洗幹淨，晾幹（可以選擇把葡萄裡面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好），我來為大家科普一下關于山葡萄酒的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
山葡萄酒的制作方法
首先把葡萄洗幹淨，晾幹（可以選擇把葡萄裡面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好）。
取大口瓶一個，将洗幹淨的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。
按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，并用手攪拌均勻。（愛衛生點喲，要帶上一次性的手套）
蓋緊瓶蓋，最好用塑料布蒙口、紮緊放在避光的地方，讓它自然發酵（發酵很關鍵）。
約二十天或三十天後，看見瓶内有很分明的液體和沉積的葡萄渣，就可用清潔紗布過濾，然後裝入玻璃壇内。
就這麼簡單，紅酒就成了，就可以慢慢的品了。
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