花蛤蒸多長時間?蒸15-20分鐘即可花蛤又名海瓜子，殼紋漂亮，烹饪簡易又下飯，可當作宴客菜 ，今天小編就來聊一聊關于花蛤蒸多長時間?接下來我們就一起去研究一下吧!
花蛤蒸多長時間
蒸15-20分鐘即可。花蛤又名海瓜子，殼紋漂亮，烹饪簡易又下飯，可當作宴客菜。
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
花甲粥：将吐盡泥沙的花甲倒入沸水中燙至開殼，快速撈起，用清水沖洗幹淨。枸杞洗淨，香菜沖洗幹淨，切碎。大米洗淨，加少許鹽，用清水、食用油浸泡30分鐘。砂鍋中注入足量清水，大火燒沸，放入大米煮滾，加入枸杞，轉小火煲至米湯濃稠，加入花甲、姜絲，繼續煲10分鐘。加鹽調味，撒上香菜即可。
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