湖南特色美食有哪些?在湖南省21.18萬的土地上，生活着六千多萬人，在這六千多萬人中，也包括了很多的少數民族，那麼湖南省有哪一些少數民族呢？他們都住在哪裡呢？在這一期裡面，這是我其中要說的一點，下面我們就來聊聊關于湖南特色美食有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!

湖南特色美食有哪些

在湖南省21.18萬的土地上，生活着六千多萬人，在這六千多萬人中，也包括了很多的少數民族，那麼湖南省有哪一些少數民族呢？他們都住在哪裡呢？在這一期裡面，這是我其中要說的一點。

湖南湘西苗族土家族自治州是湖南省唯一一個少數民族自治州，首府是吉首市。聽這個名字，很多人就會猜，這裡住的全是苗族人和土家族人，但是還有其他的少數民族啊！隻是這兩個民族人口最多，苗族一共有86萬人，土家族人一共有106萬人。其他的少數民族一共有1萬人，包括了瑤族、回族、侗族，白族。其餘的就是漢族人了。在第七次人口大調查中，整個州一共居住着2488105人。

湘西苗族姑娘

苗族除了在湖南的湘西分布，在懷化，張家界也有分布，邵陽也生活着苗族人。而土家族在常德市石門縣和張家界也有着分布。

湘西土家族姑娘

湖南也有維吾爾族人，但是這樣也許很驚訝，湖南離新疆那麼遠，怎麼會有維吾爾族人居住着？在湖南省常德市桃源縣維吾爾族回族鄉，一共住着7688個維吾爾族人。回族也有2316人。

湖南的維吾爾族姑娘

湖南的維吾爾族風情

瑤族，湖南全省一共有70多萬人。主要分布在永州的江華瑤族自治縣，江永，藍山，道縣。其他分布在郴州的汝城，北湖，桂陽，邵陽的隆回和洞口，還有新甯縣。懷化、衡陽、株洲都有瑤族人。但是最多的瑤族人在江華。在江華瑤族自治縣就有27.3萬人是瑤族人了。

江華瑤族人

湖南還有侗族、白族、滿族等多個民族，甚至蒙古族都有。湖南的所有少數民族人口一共有668.52萬人，其餘的就是漢族了。

現在來說一說湖南的特色美食吧！大家都知道湖南是中國能吃辣的一個省之一，它的特色美食剁椒魚頭就少不了辣椒，而且在做剁椒魚頭的時候，還要放一大堆的辣椒。這樣子才叫做剁椒魚頭，放一兩勺都不叫做剁椒魚頭。

剁椒魚頭

剁椒魚頭主要是湖南湘潭的，是湖南省美食的代表的一道菜。大家看看上面的那一道剁椒魚頭，是不是很想吃了呢？如果你能來到湖南，那千萬不要錯過吃剁椒魚頭這道菜哦！它真的是很好吃的。它的吃法肯定是辣椒和魚肉一起吃在嘴裡，這才叫做好吃！美味！爽口！

湖南醬血鴨是湖南多個地區的一道傳統美食。吃起來味道酸辣，香甜，鮮美，深受着湖南多數人的喜愛，當然，我相信肯定也有很多外省人也是喜歡吃它的。

醬血鴨

湖南除了上面兩道美食，還有很多種小吃，大家有機會去湖南旅遊的時候，一定要品嘗一下這一些美味小吃，這一些小吃雖然有一些很辣，但卻非常的好吃美味！